Receita:
- peras maduras e firmes
- vinho tinto seco
- canela em pau
- cravo
- açúcar
Descasque as peras deixando o cabinho. Reserve.
Coloque parar ferver numa panela o vinho com o pauzinho de canela e cravos, ao seu gosto. Coloque 4 colheres de açúcar, eu não usei muito porque as frutas já são doces.
Quando o vinho começar a ferver, você vai perceber pelo cheiro delicioso que levanta, coloque as peras, o caldo tem que cobrí-las, se não você vai ter que ficar virando-as o tempo todo e isso é chato. Deixe ferver por uns 30 minutos com a panela semi tampada.
Espere esfriar e sirva com um pouco da calda.
Você também pode serví-las com sorvete de creme. hummmm
dá pra inventar umas coisas, você pode colocar na calda castanhas, uvas passas, entre outras coisas que você quiser, o importante é se divertir ;)
É um prato simples e bonito, legal pra servir num jantarzinho aos amigos que vão pensar que você é um chef de cuisine e que teve um trabalhão pra fazer essa deliciosa sobremesa.
Bonna appetit!
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